Champagne Brut Le Truchat (Didier Doué)
Mineralsk, stram stringent enkeltparcels-champagne på 35 års gamle vinstokke. 100% chardonnay, hvilket kommer til udtryk i høj grad. Montgueux’s terroir, flintesten og kalk, er som smeltet ned i 'Le Truchat'. Nyd den til fisk og skaldyr, her især østers.
Teknisk Information:
Producent: Didier Doué Land: Frankrig
Region: Champagne (Montgueux) Alkohol: 11,5 %
Metode: Méthode traditionelle Lukning: Corkprop
Malolaktisk gæring: Ja Sort: 100% Chardonnay
Bio: Ja Øko: Ja